Archive pour 11 février 2010

Zoom sur – Nespresso, café anti-écolo ?

Jeudi 11 février 2010

George Clooney, vous connaissez ? Et son café préféré ? Evidemment, il en a fait des publicités ! Sauf que les capsules en aluminium qui fournissent le fameux café sont accusées de polluer. C’est vrai qu’une dosette par tasse, multipliée par quelques cafés par jour, multipliés par des millions de consommateurs, ça en fait des déchets ! Enquête.

Alors, votre café a-t-il un arrière-goût de pollution ? Quelles sont vos techniques pour que vos tasses quotidiennes ne nuisent pas trop à la planète ?

Si vous voulez en savoir plus sur le café polémique, rendez-vous sur le site de la marque, et plus exactement dans l’onglet « Eco-laboration« . Vous saurez tout sur les actions durables de l’entreprise, de la récolte du café au fonctionnement des cafetières. D’ailleurs, l’entreprise qu recycle les fameuses capsules c’est la société COVED.

Le principal détracteur de Nespresso en France est un site de vente de cafés et de machines, Chacun son café. Comparant les offres, le site a osé dire que la marque préféré de George Clooney était un système « fermé » – ce qui lui a valu une attaque en justice. Faites vous votre avis !

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Zoom sur – Japon, l’empire du riz

Jeudi 11 février 2010

C’est une graine miraculeuse : diététique et nourrissant, le riz sert d’aliment de base à la moitié de l’humanité ! Avec la Chine et l’Inde, le Japon est l’un des plus gros pays consommateurs. Sauf que la culture du riz se perd dans l’archipel. Entre la concurrence des hamburgers et les torsions du commerce mondial, la céréale est malmenée.

Si vous voulez prolonger la réflexion (et que vous lisez l’anglais), « Vous êtes ce que vous mangez », un article de The Economist, développe en longueur la question : « Une nation aussi moderne que le Japon peut-elle s’accrocher à une culture aussi ancienne que le riz ? »

Ce déclin du riz au Japon vous semble-t-il inquiétant ou dans l’ordre des choses ? Pensez-vous à des exemples similaires dans d’autres pays ?
Le riz – et plus largement les céréales – peuvent-ils être une solution pour l’alimentation d’une humanité de plus en plus nombreuse ?

Et si vous vous sentez une âme de cultivateur, ou que la culture du riz vous intrigue, une petite animation vous explique – toujours en anglais – comment se construisent les terrasses où poussent la fameuse céréale.

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Zoom sur – Manger de saison

Jeudi 11 février 2010

Il paraît qu’il faut manger des fruits et légumes, c’est bon pour notre santé. Sauf que ce n’est pas toujours bon pour la planète ! Mieux vaut éviter de faire venir des cerises du Chili, même si on en a furieusement envie au coeur de l’hiver. Alors, comment manger de saison ? Internet est là pour vous aider.

Ça y est, vous êtes convertis à la nourriture de saison ? Si besoin, revoyez la vidéo des Energivores, où les fraises parlent et où le raisin prend l’avion… Choisissez ensuite votre calendrier : en ligne, chez  Fruits-legumes.org, ou à télécharger, sur le site de Greenpeace Autriche ou du Défi pour la Terre. Et si les fruits et légumes ne vous suffisent pas, Marmiton vous propose un calendrier de tous les produits de saison, des fromages aux poissons.

Pour les recettes de saison, rendez-visite à Anne Demay sur son blog Panier de saison. Pour des recettes délirantes, y compris de choux de Bruxelles, une visite à Sippitysup s’impose (en anglais). Quant à la contre-attaque des légumes en conserve et surgelés, elle s’organise depuis le site de l’Interprofession des légumes en conserve et surgelés.

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Sommaire du jeudi 11 février

Jeudi 11 février 2010

La Toile verte – Manger de saisonManger de saison
Il paraît qu’il faut manger des fruits et légumes, c’est bon pour notre santé. Sauf que ce n’est pas toujours bon pour la planète ! Mieux vaut éviter de faire venir des cerises du Chili, même si on en a furieusement envie au coeur de l’hiver. Alors, comment manger de saison ? Internet est là pour vous aider.

Japon, l'empire du rizFocus – Japon, l’empire du riz
C’est une graine miraculeuse : diététique et nourrissant, le riz sert d’aliment de base à la moitié de l’humanité ! Avec la Chine et l’Inde, le Japon est l’un des plus gros pays consommateurs. Sauf que la culture du riz se perd dans l’archipel. Entre la concurrence des hamburgers et les torsions du commerce mondial, la céréale est malmenée.

Image satellite – Le long voyage du jus d’orangeLe long voyage du jus d'orange
De l’arbre fruitier à votre table de petit déjeuner, le jus d’orange fait un bien long voyage. Celui que l’on consomme en Europe vient souvent du Brésil, à des milliers de kilomètres. Voyage sur la trace de nos vitamines, depuis le ciel.

Nespresso, café anti-écolo ?Planète durable – Nespresso, café anti-écolo ?
George Clooney, vous connaissez ? Et son café préféré ? Evidemment, il en a fait des publicités ! Sauf que les capsules en aluminium qui fournissent le fameux café sont accusées de polluer. C’est vrai qu’une dosette par tasse, multipliée par quelques cafés par jour, multipliés par des millions de consommateurs, ça en fait des déchets ! Enquête.

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