Les tulou sont un habitat traditionnel chinois. Ils ont la forme d’une forteresse circulaire garante autrefois de la sécurité des habitants. Aujourd’hui, les tulou sont menacés par le tourisme et par l’exode des jeunes vers les villes.
Archive pour 14 juin 2011
Les tulou, forteresses chinoises
Mardi 14 juin 2011A la découverte des riz
Mardi 14 juin 2011Luc Smilovici désire en savoir plus sur un aliment universel : le riz. A la base de la cuisine asiatique, il est pour beaucoup toujours blanc et cuit en 10 minutes. Erreur ! Il en existe des dizaines de variétés. Quant à la préparation, c’est tout un art.
Chronique à l’en-vert : Non à la dictature de l’avenir
Mardi 14 juin 2011
Par Eric La Blanche. Dans ses chroniques d’hum(o)eur, Eric la Blanche décrypte l’actualité à sa façon, c’est à dire à l’envers et sans aucune honnêteté : un univers absurde, quelque part entre Desproges et les Monthy Python.
Je commence à en avoir marre de notre avenir. Déjà que le présent n’est pas super alors si les futurologues et les alarmistes voulaient bien me lâcher le trouillomètre, ce ne serait pas mal. Il ne manquerait plus que les hommes politiques s’y mettent ! (heureusement, ils ne s’intéressent qu’au leur).
Franchement, je préfère le passé, avec une mention spéciale pour le début des années 70. Cette époque là, c’était bien : prenez le nucléaire, ça marchait terrible, c’était l’avenir, justement. Et aujourd’hui, qu’est-ce qu’on apprend ? Que c’est dépassé, dangereux, trop cher. Qu’on nous a menti sur les chiffres. Avec tous les milliards qu’on a balancés dedans !
D’ailleurs, les Allemands arrêtent. Ils ont calculé qu’ils n’en avaient plus besoin. Dans dix ans, fini. Ils vont tout miser sur les énergies renouvelables, ces lâcheurs. Et vous allez voir qu’ils vont trouver le moyen de créer des emplois et de faire des
économies en plus ! Des traîtres.
Pareil pour Obama : « la nation qui maîtrisera l’énergie verte sera la nation du XXIe siècle ». Et alors ? On s’en fout : le XXIème, c’est nul, de toute façon. Laissons-les investir tant et plus dans les smart grids (réseaux intelligents qui régulent la consommation), les énergies vertes et les économies d’énergie. Ce sont des lâches. Nous, on ne se dégonfle pas à la première (ou plutôt la quatrième) catastrophe nucléaire venue. Question d’honneur. Et ce n’est pas parce que notre techno est chère, lourde, dangereuse et (donc) sans avenir qu’on va y renoncer : La_garde meurt mais ne se rend pas.
Prenez l’économie, pareil : dans les années 70, c’était simple : il y avait les méchants communistes, les Russkofs, et les gentils capitalistes, nous (enfin, nos patrons, plutôt). En 89, c’est nous qu’on gagne. Résultat ? Crises à répétition, changement climatique, chômage, terrorisme et les Chinois qui se foutent de notre gueule. Tout ça parce qu’on a juste oublié un détail, ça peut arriver à tout le monde : les banques, la finance et les multinationales sont aveuglément cupides.
Et juste pour ça, il faudrait réglementer les marchés, répartir les richesses, taxer les revenus du capital, fermer les paradis fiscaux ? Et instaurer la justice sociale tant qu’on y est ? C’est les cocos qu’ont gagné, ou quoi ? Heureusement, ici, on n’a pas peur de l’avenir, alors on continue dans le libéralisme, la financiarisation, les recettes du FMI, la dérégulation et la rigueur pour les peuples. Ça finira bien par marcher.
L’agriculture, avant c’était carrément mieux. On mettait des bons engrais chimiques fabriqués au pétrole, des bons pesticides et hop ! On était le grenier de l’Europe et nos vaillants pécores les nourrisseurs intensifs de l’humanité. Et ben ça non plus, ça ne va pas : les sols s’épuisent (comme si ça pouvait s’épuiser !), les nappes phréatiques croupissent et on trouve des trucs bizarres dans la nourriture.
Faire du bio à la place ? Pour respecter « l’environnement » ? Parce qu’il nous respecte, lui ? Je vais vous dire : il faut continuer à le faire cracher, cette feignasse, il veut pas qu’on lui donne le RSA en plus, non ? L’agriculture bio reçoit 380 m€, c’est déjà bien assez pour une mode. L’agriculture intensive en reçoit 14 fois plus (5 M€) et on s’en fout si les Italiens (vous avez bien lu : les I-ta-liens), les Allemands ou les Espagnols sont largement devant nous pour le bio. On n’est pas des bobos.
Voilà, c’était mon message de colère constructive : arrêtons de changer d’avis tous les trente ans comme des girouettes, ce n’est pas en se laissant influencer par la réalité en permanence qu’on va s’en sortir. Gardons le cap, direction : le passé.
Et merde à l’avenir.
«Tous les hommes politiques appliquent sans le savoir les recommandations d’économistes souvent morts depuis longtemps et dont ils ignorent le nom.» John Maynard Keynes
Sommaire du mardi 14 juin
Mardi 14 juin 2011
Chronique cuisine – A la découverte des riz
Luc Smilovici désire en savoir plus sur un aliment universel : le riz. A la base de la cuisine asiatique, il est pour beaucoup toujours blanc et cuit en 10 minutes. Erreur ! Il en existe des dizaines de variétés. Quant à la préparation, c’est tout un art.
Focus – Les tulou, forteresses chinoises
Les tulou sont un habitat traditionnel chinois. Ils ont la forme d’une forteresse circulaire garante autrefois de la sécurité des habitants. Aujourd’hui, les tulou sont menacés par le tourisme et par l’exode des jeunes vers les villes.
Planète durable – Le concours Lépine innove pour l’écologie
Nous l’avions déjà constaté à Global, le concours Lépine se verdit. Confirmation encore cette année avec, par exemple, une lampe pot de fleur ou un concept d’aspiration de pétrole en plateforme off-shore pour éviter les marées noires.
Paris – L’ancêtre du réfrigérateur du quartier de la Glacière
Raphaël Hitier nous explique comment le fleuve qui coulait jadis dans ce quartier a donné l’idée aux hommes d’utiliser la glace. Cette dernière se formait grâce à la faible profondeur des eaux de la Bièvre et était découpée puis stockée jusqu’à l’été.




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