Diane et Nathalie, nos cordons verts, ont trouvé le truc pour faire aimer le poisson à nos enfants : le burger de Poisson.
Et vive les Omega 3 !
Tout sur les recettes des midinettes et la recette du burger de poisson sur leur site.
Archive pour la catégorie ‘Cordons verts’
Tout est bon dans le poisson
Mardi 26 octobre 2010On me mange sucrée ou salée, qui suis-je?
Lundi 11 octobre 2010Je suis bourrée de vitamines et riche en lycopène, un pigment anticancer. Je peux être charnue ou encore avoir des épaules vertes… On m’appelle aussi cœur de bœuf, cœur de pigeon, roman candle… Vous pensiez me connaître, mais vous n’avez encore rien vu.
Toutes les recettes des midinettes ici et pour mieux connaître le potager de José, rendez-vous sur le site des Jardins de Pomone. Vous retrouverez l’égérie de la semaine sur de nombreux sites de cuisine.
Festin de restes
Lundi 20 septembre 2010Rendez-vous avec de fines cuisinières de Bruxelles, les midinettes. Nos bloggeuses débrouillardes connaissent l’art de la récup’ culinaire. Opération vide frigo et bonnes idées : ne jetez rien, parfois il suffit de cuisiner…
Pour les gourmands et tous ceux qui ont oublié de remplir le frigo, allez voir du côté des midinettes.
Et si jamais, vous aussi, vous connaissez d’autres recettes astucieuses, écrivez nous …
Alain Senderens, grand chef sans chichi
Jeudi 9 septembre 2010Pour le 100ème numéro de Global, on vous invite dans un restaurant prestigieux: chez Alain Senderens, à Paris, l’un des grands noms de la gastronomie française.
Nous sommes allés saliver devant ses fourneaux et nous lui avons demandé s’il était un peu, beaucoup ou pas du tout écolo…
Avec lui nous nous poserons la question : est-ce que bien manger c’est forcément manger bio ? Et est-ce qu’un bon produit est forcément un produit du terroir local ?
De l’ortie dans mon assiette
Lundi 6 septembre 2010Pour la rentrée, Global s’offre des leçons de cuisine écolo. Deux fois par mois, Emilie Aubry rend visite à Diane et Nathalie, deux bloggeuses Bruxelloises très fières… d’être des cordons verts. Aujourd’hui nos cuisinières pas comme les autres ont sorti les gants et le sécateur pour s’offrir un repas piquant : tout le menu tourne autour de l’ortie.
Alors, vous êtes séduits par la plante piquante ? Vous avez besoin de vous faire votre propre avis ? Le blog de Diane et Nathalie, Midinettes.be, vous offre des dizaines de recettes, dont celle de la soupe ortie-avocats et du risotto aux orties. Bonne tambouille, bon appétit !
Alors, qu’en pensez-vous ? Avez-vous l’habitude de cuisiner l’ortie ? N’hésitez pas à partager vos recettes, en laissant un commentaire ?
Ecolorama
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