Réza Pounéwatchy a poussé la porte des demeures vénitiennes et a découvert les jardins qui s’y cachent. Alimentaires d’abord, ils fournissaient fruits et légumes, puis plantes médicinales et enfin jardins d’ornement.
Archive pour le mot-clef ‘Jardin’
Jardins secrets à Venise
Mardi 13 décembre 2011Chez Rodolphe le jardinier – Retour sur un an de cultures
Mercredi 30 novembre 2011Rodolphe et Hélène Seingier sont de retour dans le potager du jardinier. Ils font le bilan des récoltes. Haricots, pommes ou pommes de terre : plein de fruits et légumes en réserve.
Sommaire du mercredi 23 novembre
Mercredi 23 novembre 2011
Planète durable – L’obésité, pire que la malnutrition ?
Dans le dernier rapport de la Croix Rouge Internationale, on apprend que l’obésité tue deux fois plus que la famine. Même dans les pays émergents : les populations pauvres mangent trop ou trop mal.
Focus – Pierre Rabhi, le paysan philosophe
Depuis les années 1960, il prône un nouveau mode de vie, plus sobre… « la sobriété heureuse ». L’agriculteur ne jure que par l’humus pour faire vivre le sol, depuis son retour à la terre. Des connaissances et une philosophie qu’il partage de la France au Sahel.
Architecte vert – Un immeuble-spirale
Philipp von Bock est Allemand. Ce jeune architecte a conçu un immeuble original, pensé en spirale, où chacun aurait son petit espace vert.
Chez Rodolphe le jardinier – Cultiver hors saison
Hélène Seingier a rendu visite à Rodolphe, qui projette de récolter laitues et radis en hiver… Cultiver hors saison en restant écolo, c’est possible. Les conseils de notre jardinier.
Sommaire du mardi 15 novembre
Mardi 15 novembre 2011
Sceaux – La taxidermie au service de l’environnement ?
Les animaux empaillés, ce ne sont pas que les trophées de chasse. Au début, la taxidermie était utilisée pour la science. Maintenant, elle participe à la sauvegarde des espèces. Raphaël Hitier nous raconte.
Focus – Le tilapia, vedette des assiettes américaines
C’est un poisson d’élevage qui cartonne aux Etats-Unis. Le tilapia ne coûte pas cher et surtout, il est durable. Mais que ce soit pour la santé ou pour l’environnement, ce poisson n’est pas forcément positif.
Planète durable – L’horreur de la montagne de déchets
A Limel-Brévannes, 250.000 tonnes d’ordures qui fume jour et nuit, empoisonnent le quotidien des habitants. Une montagne de 25 mètres de haut qui provient de chantiers de démolition. La société chargée du tri n’a rien évacué.
Sceaux – André Le Nôtre
Celui qui fut le jardinier de Louis XIV a dessiné les parcs de Versailles et de Vaux-le-Vicomte. Réza Pounéwatchy nous raconte son histoire.
Chez Rodolphe le jardinier : cuisiner les fleurs
Mercredi 21 septembre 2011Notre jardinier se fait cuisinier pour apprendre à Hélène Seingier à réaliser une salade … de fleurs. Coquelicot, camomille, sauge fraiche, serpolet… au fil d’une promenade dans son jardin, Rodolphe compose son plat. Un résultat coloré.
Ecolorama
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