Sur l’Ile d’Oléron, en Charente, une association récupère l’huile de friture dans les restaurants. Une fois filtrée, elle est utilisée dans les réservoirs du train touristique de l’île ou de certains véhicules diesel. En Dordogne, on fait pareil avec la graisse de canard.
Un reportage de Grégory Schepard
Ecolorama
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