La cuisine indonésienne est partout aux Pays-Bas en raison de son passé colonial. Mais les Hollandais ont adapté à leur sauce ces petits plats épicés. Luc Smilovici a testé pour nous.
Archive pour le mot-clef ‘Pays-Bas’
Les plats indonésiens, inspiration de la cuisine hollandaise
Jeudi 7 avril 2011Le cannabis, une production clandestine très énergivore
Jeudi 7 avril 201130.000 plantations clandestines pompent les ressources énergétiques des Pays-Bas : pour grandir, le cannabis a en effet besoin d’eau et surtout d’une source de lumière très puissante. Résultat, les producteurs se branchent sur le réseau électrique de manière illégale pour faire des économies…
L’histoire du Hollandais Max Havelaar, figure du commerce équitable
Mardi 5 avril 2011Luc Smilovici a lu l’ouvrage Max Havelaar, grand classique aux Pays-Bas. Un livre qui dénonce l’exploitation des producteurs de café dans les colonies. Ce texte a influencé un prêtre ouvrier qui a décidé de lancer le label de commerce équitable que nous connaissons tous.
Vivre dans une péniche, est-ce écolo ?
Mardi 5 avril 2011Dans une péniche, on vit au contact du canal, de l’eau et de ses animaux. Mais vivre dans un loft flottant, est-ce vraiment écolo ? Pas de tout à l’égout : les eaux usées partent dans le canal. Il existe pourtant des solutions pour vivre sur l’eau et respecter la nature. Visite guidée avec Marieta Frias.
Les fraises, l’or rouge de Gaza
Lundi 4 avril 2011Ces fruits représentent une exception au blocus de la Bande de Gaza, exercé par Israël : c’est la seule marchandise qui a le droit de sortir. Un business rémunérateur pour les producteurs. Les fraises sont expédiées en partie vers les Pays-Bas, qui ont réussi à négocier avec Israël. Un tableau rose noirci par quelques problèmes : le blocus a changé la logistique, augmentant les coûts, et la production nuit à l’environnement.
Ecolorama
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